时间：2023-04-07 16:33
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食材：高筋面粉、鸡蛋、姜、生抽、五香粉、红椒、植物油、淀粉、牛肉、葱、蒜、料酒、娃娃菜、绿椒、盐步骤：面团的制作1、500克面粉，装盆里。2、化半碗淡盐水，不要太咸，用嘴尝尝有咸味就可。
3、用筷子边倒盐水，边和面，搅成絮状。4、最后用手揉成一个整体。5、不停的揉，直到面团外貌平滑。盖上保鲜膜饧30分钟。
6、然后用劲揉面团，在饧10分钟。7、饧10分钟后，再揉面团，揉的特别有劲道，再饧10分钟。拉面1、把饧好的面团拿出来，再揉，直到外貌平滑。
2、把它切成巨细险些一样的面剂子。3、然后手上沾点油，，把面剂子从中间往双方搓。3搓成匀称点的长条，若干个。4、最后盘子地下抹油，把搓成的长条，盘在盘子里。
饧20分钟。5、饧好的面把它一根一根拉长，盘在案板上，同时锅里烧水。5、锅里水开，用手腕往返绕圈把适才拉长的面剂子，绕在两只手上，抻开，使劲在案板上摔。
最后制作1、下锅煮面，煮熟，过凉水，捞出装盘。2、西红柿，娃娃菜，红椒，青椒，葱，姜，蒜，洗净备用。3、西红柿切块，青红椒切块，葱切马耳状，蒜切片，姜切沫，娃娃菜切小块。
4、冻牛肉，化冻洗净。切成薄片。5、然后装碗，放料酒，五香粉，生抽，鸡蛋清，腌制30分钟，最后放淀粉。
6、炒菜前充实搅拌牛肉。7、锅中倒油，油热六成，滑炒牛肉。放葱姜蒜爆香。
放五香粉。接着放青红椒翻炒。8、炒半分钟左右放娃娃菜，放盐，炒一分钟出锅。
装盘即可。面条的配菜可以随便搭配。
或者只是简朴的做成一个牛肉拉面，都是可以的！以为此文章对大家有用，接待列位朋侪评论转发。
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