时间：2023-01-13 16:33
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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“三色虾仁”的家常做法，虾仁是一道营养很是富厚食材，肉质很是细嫩，而且具有通乳、补钙的作用，再配上胡萝卜、黄瓜举行和炒，成菜就越发的鲜嫩艳丽了。【三色虾仁】1.虾仁置于盘中，倒入胡椒粉，料酒抓匀，打入半个鸡蛋清， 用手抓匀，然后抓入淀粉，搅拌匀称。
2.黄瓜切成两半，挖去中间的心，切成虾仁巨细的块，切出来的块呈弯曲状，和虾仁一样，胡萝卜削去外皮，和黄瓜的改刀方法是一样的，切出来的块儿都呈弯曲状。把葱白切丁，至于盘中备用。3.锅内倒入植物油，油烧五成热，倒入虾仁，滑一下油，虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。4.锅内加水，倒入胡萝卜和黄瓜，水开后，焯水一分钟就可以捞出。
5.锅里倒入少许油，倒入蒜丁，炒出香味后，倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下，现在加入调料，放入食盐、鸡精、白糖，再淋入料酒，快速翻炒1分钟，倒入虾仁，翻匀后倒入水淀粉，快速的翻炒几下收汁，最后滴入植物油装盘出锅。好了这道简朴又鲜味的三色虾仁就做好了，喜欢的朋侪抽闲开始一下吧。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。
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