时间：2022-11-22 16:33
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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！山药，是生活中廉价且优质、药膳两用的营养食材，秋冬季节吃，健脾养胃还滋补。入秋以后山药进入盛产期，价钱也自制，我家每次都市买上十斤，无论是炖汤、还是清炒都很鲜味。
不外、除此之外、另一种服法也相当鲜味，山药中加点牛奶烙成饼，香甜柔软、营养高易吸收好消化，我家孩子隔天就让做一次。1.首先，我们准备山药两根，切成段、把外皮削洁净放入盆中，倒入一点白醋浸泡一会，防止氧化变黑。2.锅内烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火烧开以后转小火蒸15分钟，把山药蒸熟。3.15分钟以后把山药取出来、放入盆中，用勺子摁压成细腻的山药泥，放在一边晾凉。
4.然后加入适量的白糖、倒入100毫升牛奶，加入2勺面粉，3克酵母抓拌匀称，先搅成面絮，再和成面团，用盘子盖住发酵2个小时。5.2个小时以后面团已经发酵好了，内部出现蜂窝状，在案板上刷一层植物油，把发面团拉发展条，揪成一个一个巨细匀称的面剂子、团成圆球状，用保鲜膜盖住，二次发酵10分钟，这样一会烙出来的小饼越发蓬松暄软。6.准备一个盘子，匀称刷上植物油，把面团摁压成薄厚匀称的小饼，等候烙制。7.电饼铛烧热、匀称刷上植物油，把做好的小饼贴在锅内，盖上锅盖烙30秒钟翻过来。
8.再烙30秒钟继续翻面，就这样往返多翻频频，小饼烙至两面金黄，把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅，所有的小饼都依次烙好，趁热吃、香甜软软好消化，凉了也不会发硬。好了，这道香甜柔软的山药牛奶饼做好了，喜欢的朋侪赶快试试吧。关注阿飞，天天都有简朴又实用的家常菜供您参考，我们下期见！。
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